Κοζάνη-Δίλοφο: Γουρνοχαρά στην «καρδιά» του φθινοπώρου- Γεύσεις, μνήμες και πλούσια αρώματα στο Βόιο
Από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Διλόφου διοργανώνεται σήμερα (25/10) γουρνοχαρά, στην πλατεία του χωριού και όσοι βρεθούν εκεί υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής θα γευτούν τσιγαρίδες και διάφορες άλλες νοστιμιές.
Ο Κώστας Σακαλής, πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Διλόφου και η Αγγελική Τσαρσιώτου, γραμματέας του συλλόγου, μίλησαν στην εκπομπή «Περίμετρος» της ΕΡΤ3 για την εκδήλωση.
«Σήμερα μαζευτήκαμε για να αναβιώσουμε το παραδοσιακό έθιμο της γουρνοχαράς, ένα έθιμο που παραδοσιακά γίνεται τα Χριστούγεννα, αλλά τα τελευταία χρόνια το αναβιώνουμε αυτή την περίοδο, λόγω και των καιρικών συνθηκών. Έχουν μαζευτεί φίλοι, συγγενείς, επισκέπτες. Παραδοσιακά τα Χριστούγεννα έσφαζαν το γουρούνι που είχαν στο σπίτι και από αυτό έφτιαχναν τις τσιγαρίδες και αποθήκευαν το λίπος, που ήταν το χειμερινό λάδι για όλη τη χρονιά. Συνδύαζαν τη διαδικασία πάντα με χορό, ήταν μια γιορτή. Ελπίζουμε κάθε χρόνο με υγεία, να μαζευόμαστε», ανέφερε ο κ.Σακαλής.
«Είναι πάρα πολύ εντυπωσιακό ότι πληθαίνουν οι παραγγελίες από νοικοκυρές να τους κρατήσουμε λίγδα, που είναι το λίπος που μένει στο καζάνι από τις τσιγαρίδες. Το χωριό μας είναι ένα από τα όμορφα του Βοΐου, αξίζει μια επίσκεψη», τόνισε από την πλευρά της η.Τσαρσιώτου.
www.ertnews.gr
Η συνέχεια εδώ
